麻将游戏能够在全中国都流行我觉得很重要的一个原因是，麻将游戏流传到其他地方之后会根据当地特色衍生出不一样的玩法，从而在当地普及开来。比如麻将游戏流传到上海之后就衍生了上海麻将游戏。上海麻将规则最特别一点就是上海麻将胡牌方式只有四种。而今天我们要说就是上海麻将怎么胡。

　　3、抢杠：当其他玩将选择上面杠牌方式的第二种杠牌时，如果该牌和自己手上的牌组合成胡牌牌形，这种胡牌方式称为抢杠。

　　四、扛开：当摸到花牌或者扛牌的同时自动麻将机，所摸到的那张牌与手中的牌形成胡牌牌形，这种自摸称之为杠开。